El T-Bone es uncorte de carne de res que se caracteriza por su forma de "T", la cual separa dos tipos de carne: el filete (o lomo bajo) y el solomillo (o lomo alto). Este corte popular es muy apreciado por combinar lo mejor de ambos cortes, ofreciendo el sabor intenso de la chuleta y la suavidad y jugosidad del solomillo en una sola pieza.
